lördag 4 oktober 2008

Kanelbullens dag

Jag är knappast den enda som skriver om kanelbullen idag, när det är kanelbullens dag. Det var Hembakningsrådet som fyllde 40 år 1999 och beslöt sig för att instifta denna trivsamma dag.

Kanelbullen brukar anses vara ett svenskt bakverk, men åtminstone i Finland bakar man också likadana snurrade vetebröd med fyllning av smör kanel och socker, men de kallas ofta för örfilar. Det slår mig däremot att jag blivit så försvenskad (läs: rikssvensk, som man skulle säga i Finland) att jag inte tagit ordet örfil i min mun på många, många år. Men nu står det två plåtar med kanelbullar i ugnen. Det doftar barndom.

1 kommentar:

Matvraket sa...

Kanelbullar är bland det godaste som finns och min mor, som mår bra nu förresten - hoppas din snart blir frisk! - bakade ofta och mycket, nu är det Hustrun som bakar mest, lika gott!